「嗨！你對台灣了解有多少？」

相信大家一定可以馬上輕輕鬆鬆的說出一大串，名勝古蹟、夜市小吃、觀光景點…；但如果今天換個問題問：「為台灣人，你對台灣的農業了解有多少？」

會不會得到的答案是「台灣是以農立國的國家（國中課本教的）」、「台灣的水果很甜、很好吃！（媽媽說的）」、「台灣以前到處都是稻田（聽阿嬤說的）」、「沒想過這個問題」……

現在讓我們實地來測看看，你知道：◎台灣稻米年產量有多少？
◎台灣稻田面積有多少？
◎我們一年吃掉多少的稻米量？
◎台灣六、七月的當令水果是什麼？哪裡產量最多？
◎台灣六、七月的當令蔬菜是什麼？哪裡產量最多？

你答對了幾題？

為什麼進口的還是這麼多？根據民國96年統計，台灣稻米種植面積約為26萬公頃；根據調查國人對稻米的需求量由以往每人每年平均吃掉約120公斤的稻米，至今每人每年只約需50公斤，也就是說台灣自產的米是絕對足夠滿足台灣人食米的需求；但為什麼每年還是有這麼多的泰國米、日本米等進口？

「台灣是寶島 四界有水果 甜酸甘閣香 常吃飼巴度；台灣是寶島 四界有水果 內外都呵叻（稱讚） 皮薄汁閣多 台灣水果有夠讚！」（洪萬隆先生作詞作曲）這首歌直接告訴了我們，台灣水果四季都有，大家吃到都呵叻！台灣每年水果消費金額達新台幣700億元，但進口水果占了6分之1的市場，但是台灣不是四季都產各式各樣的水果？為什麼進口的還會佔這麼多？

原因都是因為台灣人太喜歡「吃」了，想想你和同學、朋友聚餐時，「吃」是不是每回必討論的話題？哪裡有好吃？哪裡開新店？想要吃得特別勝過想要吃的健康，想要吃的美味勝過地球已經快要不能負荷。

是否曾經討論過，這個月產季的水果是什麼？這個月產季的蔬菜是什麼？

是的，我們必須承認，進口品、舶來品對大眾依舊非常具有吸引力，進口農產品或稻米到底佔多少比例，和我們實際的生活說真的直接產生的關係不多，往往都是遇到了或是發生了促使我們必須面對的問題時，這些問題才會讓大家注意，對於這些不知道也不會產生生命危機的農業問題，真的會讓大家在乎嗎？

老實說，比例肯定不高。

圖片提供：林詩音

不為消費，只為健康生活！很多時候，我們的消費行為都是處於被動的狀況，走進商場內，看似玲瑯滿目的貨架上，通路、經銷商們早已為我們做了第一次的篩選，我們卻盲目的在貨價前選來選去，從貨價上單向得從廠商已經幫大家篩選過的品類、產品中拿起限制信篩選過的產品，現在的消費者已經不再簡單得買東西，拿提袋走！

現在，越來越多的人學會「不為消費，只為健康生活！」

除了滿足基本需求外，消費者不再為了吃飽所以買米、買菜，未來消費市場的主力將是為了吃得健康而消費，消費者為了新鮮、養生所以消費買米。

所以，想要吃得在地、吃出健康，一起了解台灣農業是相對非常重要的課題喔。